top of page

Kızarmış Ballı Ceviz Tarifi: Bal ve Cevizin Sağlıklı Harmanı 

Güncelleme tarihi: 2 Nis

Gastronomi dünyasında ceviz kadar farklı kullanılan bir tat bulmak zor. Mükemmel bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, tatlılarda, salatalarda, kurabiyelerde, mezelerde, soslarda yerini alabilecek bir ürün yok gibi. Bu içeriğimizde cevizi balın tatlılığı ile buluşturan farklı bir damak lezzetini, ballı kızarmış ceviz tarifini paylaşacağız. 


Cevizlerin çıtırlığı ve balın doyurucu tatlılığı, bir araya getiren bu pratik ve besleyici ballı ceviz kızartması tarifi, sofralarınıza hafif ve eşsiz bir lezzet sunuyor. 


Yalnızca dört malzeme ve 11 dakikalık hazırlama süresiyle bu cevizlerin yapımı kolay, hızlı ve lezzetli bir tat elde ediyoruz.




Ballı Ceviz Nasıl Yapılır? Ballı Ceviz Tarifi 


Hazırlık zamanı 5 dakika

Pişirme Süresi 6 dakika

Toplam zaman 11 dakika


Malzemeler 

2 su bardağı Chandler yarım ceviz - temiz ve kuru olduklarından emin olun

1/3 su bardağı bal

​2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (dilerseniz tercih ettiğiniz aromasız bitkisel bir yağ kullanabilirsiniz.)

1 silme çay kaşığı deniz tuzu *tuzlu tereyağı kullanıyorsanız tuz eklemeyin

1 silme çay kaşığı tarçın, isteğe bağlı

1 silme çay kaşığı vanilya özü, isteğe bağlı


Hazırlık: 

Cevizleri hazırlayın. Kabuklarından ayırın ve iyice yıkayıp kurulayın.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin ve bir kenara koyun. 

Bal Ekleme: Cevizleri bir kaba alın. Üzerine balı dökün ve tuzu ekleyin. Bir spatula ile karıştırarak cevizleri tamamen kaplayacak şekilde balı yedirin. Dilerseniz bu aşamada tarçın ya da vanilya da ekleyebilirsiniz.


Ballı Ceviz Nasıl Yapılır?

Tavada kızartma: Büyük bir kızartma tavasını orta/yüksek ateşte önceden ısıtın. Tereyağı eriyince bal ile kaplanmış cevizleri tavaya ekleyin.  Orta ateşte, sürekli karıştırarak cevizler kızarana ve bal karamelleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. 


Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış bir fırında (180°C) bal ile kaplanmış cevizleri fırın tepsisine yayın. 10-15 dakika veya cevizler hafifçe kızarıncaya kadar fırında pişirin.


Ballı kızarmış sıcak cevizleri fırın tepsisine aktarın ve soğuması için bir tabaka halinde olacak şekilde yayın. Cevizler tamamen soğuduğunda ve artık yapışkan özelliğini kaybedince hava geçirmez kapta alın.  


Saklama Şekli: Ballı ceviz kızartması bir-iki haftaya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez kilitli bir kapta saklanabilir. Ayrıca yine hava geçirmez bir kapta buzdolabında üç ila dört ay boyunca ve dondurucuda 1 yıl  güvenli bir şekilde tazeliğini ve lezzetini koruyabilirsiniz. 




Ballı Ceviz Kızartması Tarifinin Püf Noktaları


  • Chandler ceviz, tatlı ve hafif aroması ile fırınlama ve pişirme için en uygun ceviz cinsidir. Cevizin acısını çıkarmak için önceden ıslatmanıza gerek kalmaz. Bu tarifte Chandler ceviz tercihi lezzeti bir üst seviyeye çıkarmanızı sağlayacaktır.


  • Doğal ve kaliteli bal kullanmaya özen gösterin. Organik bal, daha zengin ve tatlı bir lezzet sağlar.


  • Ballı cevizleri karıştırırken spatula yüzeyine yapışmasını önlemek için mutlaka silikon veya tahta spatula kullanın.


  • Karamelizasyonu kolaylaştırması için dilerseniz birkaç damla limon ekleyebilirsiniz.


Ballı kızarmış ceviz çok yönlü bir lezzet. Tek başına mükemmel sağlıklı bir atıştırmalık, salatalar için sağlıklı bir katkı olmasının yanı sıra tatlılarınıza özel bir dokunuş ekler. Ayrıca bu enfes ballı ceviz karışımını kahvaltılarda, yoğurtla birlikte veya dondurma ile servis edebilirsiniz.  Glutensiz ve rafine şeker içermeyen bu  çıtır lezzet, birçok diyet için uygun. 


Siz de yaratıcı olun ve bu sağlıklı karışımı farklı şekillerde tariflerinize katın.


Ceviz Trakya olarak, yerli üretim Chandler cevizlerini taptaze ve benzersiz lezzetiyle sizlere sunuyoruz. Cevizlerimiz, ağaçtan toplama aşamasından paketleme sürecine kadar, en modern teknolojik yöntemlerle tazeliğini ve özgün lezzetini koruyarak özenle işlenir. Yerli üretim Ceviz Trakya ayrıcalığıyla en kaliteli cevizleri tercih edebilir, sağlıklı atıştırmalıklarınızı veya lezzetli tariflerinizi bu özel ballı ceviz tadıyla zenginleştirebilirsiniz.




816 görüntüleme

Son Yazılar

Hepsini Gör
bottom of page