Ceviz (Juglans regia), binlerce senelik bir tarihe sahip, Akdeniz ve Orta Asya kökenli, sert kabuklu meyve türleri arasında yer alan bir besindir. İnsan sağlığı için oldukça yararlı bir besin olan cevizin içindeki vitaminler de oldukça çeşitlidir. Bunun yanı sıra günlük yağ ihtiyacımızın önemli bir kısmı olana Omega3 ve Omega-6 yağ asitleri bakımından da son derece zengindir. Yağ asitlerinin yanı sıra birçok vitamin ve mineralde bulunduran ceviz yüksek lif içeriğine ve antioksidan özelliğe sahip bir meyvedir. Ceviz Trakya olarak bu yazımızda cevizde hangi vitaminler var konusunu ele alacağız.
Cevizde Hangi Vitaminler Bulunur?
Ceviz, içerisinde bulunan vitamin ve mineral değerleri ile son derece zengin bir besindir. Cevizdeki vitaminler yağda çözünenlerden A ve E vitamini ve suda çözünenlerden B1, B2, C vitaminleri olarak sıralanabilir. Ayrıca ceviz, folik asit, pantotenik asit ve niasin, minerallerden; demir, magnezyum, bakır, çinko ve fosfor da içerir. Cevizde bulunan vitaminlerin birçoğu genel olarak aşağıdaki gibidir:
E vitamini: Ceviz, diğer kuruyemişlere göre gama-tokoferol adı verilen özel bir E vitamini formuna daha yüksek oranda sahiptir.
B6 vitamini: Ceviz, bağışıklık sistemini güçlendiren ve sinir sistemini desteklemeye yardımcı olan B6 vitamini yönünden de zengin bir besindir.
Folik asit: Özellikle hamilelik sırasında bebek gelişimi için çok önemli olan folik asit cevizde bol miktarda mevcuttur.
Fosfor: vücudun yaklaşık %1’i fosfordan oluşmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Cevizde D vitamini var mıdır?
Cevizde D vitamini var mı konusu, cevabı oldukça merak edilen bir konudur. Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengin bir kuruyemiş olmasının yanı sıra D vitamini içeriğiyle de dikkat çeker.
Cevizde Omega-3 var mı?
Yukarıda da bahsedildiği üzere ceviz, Omega-3 bakımından en zengin kuruyemiştir.
Cevizde Folik Asit var mı?
Ceviz birçok besin değerine sahip olmasının yanı sıra folik asit bakımından da oldukça zengin bir kuruyemiştir.
Cevizde Karbonhidrat var mı?
Cevizde düşük miktarda karbonhidrat bulunmaktadır. 100 gram cevizde yaklaşık 14 gram karbonhidrat bulunurken bunun çoğu lif ve şekerlerden oluşmaktadır. Ceviz, yağ ve protein açısından zengindir ve düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayanlar için dengeli bir seçenek olarak görülür. Ayrıca, cevizin lif içeriği, sindirimi desteklemeye de yardımcı olur.
İlginizi Çekebilir: Ceviz Besin Değeri ve Kalorisi Nedir?
Ceviz Trakya olarak, yüksek kalitede cevizler üretme konusunda büyük bir özen gösteriyoruz. Taze ve ince kabuklu cevizleri ile Ceviz Trakya, sağlığınızı destekleyen en iyi cevizleri sunar. Siz de web sitemiz üzerinden sipariş vererek Chandler cevizlerin benzersiz lezzetini ve faydalarını keşfedin!