Cevizin Besin Değeri ve Kalorisi Nedir?
Ceviz, uzun yıllardır insanlar tarafından besleyici ve sağlıklı olarak kabul edilen bir tür yemiştir. Ceviz içerisinde folat, polifenoller, protein, lif, Omega 3 yağları, potasyum, magnezyum, çinko ve E vitamini bulunmaktadır. Ceviz, sağlıklı diyetin önemli bir parçasıdır.
Ceviz Besin Değeri Nedir?
Ceviz Besin Değeri | 100 gr | 1 Adet (Orta) |
Protein (g) | 15.2 | 0.76 |
Yağ (g) | 65.2 | 3.26 |
Karbonhidrat (g) | 13.71 | 0.69 |
Kolesterol (mg) | 0 | 0 |
Lif (g) | 6.7 | 0.34 |
Potasyum (mg) | 523 | 26.15 |
Sodyum (mg) | 2 | 0.1 |
Demir | 3.12 | 0.16 |
Vitamin C (mg) | 1.7 | 0.09 |
Vitamin A (iu) | 40 | 2 |
Kalsiyum (mg) | 61 | 3.05 |
Ceviz, içerisinde pek çok farklı değer barındıran sağlıklı bir yiyecektir. Sağlık açısından faydalı olan birçok mikro besin değeri ceviz içerisinde yer almaktadır. Ortalama 28 gram, yani bir avuç cevizin sahip olduğu besin değerleri hakkında kısa bir inceleme yapacak olursak:
Ceviz, doymuş ve doymamış lipitleri içerisinde barındırır. Bu lipidlerin LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğu ve HDL (iyi) seviyelerini yükseltip kalp sağlığını iyileştirdikleri farklı çalışmalar sonucunda gözlemlenmiştir.
28 gramlık cevizde yaklaşık 4 gram kadar protein bulunur. Bu da cevizi sağlıklı ve protein açısından zengin bir atıştırmalık haline getirir. Protein, bağışıklık sistemi sağlığı ve işlevinin yanı sıra doku gelişimi ve iyileşmesi için de öneme sahip bir molekül olarak kabul edilir ve iyileştirici özellikleri bulunur.
28 gramlık ceviz, yaklaşık 2 gram lif içerir. Bu nedenle birçok araştırmacı tarafından cevizler, oldukça önemli birer lif kaynağı olarak kabul edilmektedir. Bağırsak sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olmak liflerin önemli işlevlerinden biridir.
Ceviz içerisinde E vitamini, folat, potasyum, magnezyum ve çinko bulunmaktadır. Tüm bu maddelerin vücut içerisinde farklı fonksiyonları bulunmaktadır. Örneğin E vitamini cilt için faydalı, yaşlanma karşıtı bir vitaminken, potasyum ve magnezyum kemik gelişimi ve korunmasında öne çıkan besin maddeleridir.
Ceviz, özellikle çok iyi bir antioksidan kaynağı olan flavonoidler bakımından zengin bir kaynak olarak sayılabilir. Kalp hastalıkları, kanser ve alzheimer gibi kronik hastalıklara karşı ceviz tüketmek tavsiye edilmektedir.
İlginizi çekebilir: Ceviz yemenin kanıtlanmış faydaları
Ceviz Kaç Kaloridir?
Bir avuç ceviz yani yaklaşık olarak 30 gramlık ceviz 185 kaloridir. Cevizin sahip olduğu besin değerine karşın kalorisi ise son derece düşüktür.
Ceviz Nasıl Tüketilir?
Gün içerisinde yaklaşık 30 gram yani bir avuç ceviz tüketmek tavsiye edilen bir diyet biçimidir. Cevizi diyetinize farklı biçimlerde dahil etmeniz mümkündür.
Cevizi her sabah aç karnına güne başlarken tüketebilirsiniz.
Yemeklerde cevize yer verebilir veya cevizli tarifleri deneyebilirsiniz.
Salataların üzerine serpiştirebilirsiniz.
Cevizi çorbalarınıza doğrayabilirsiniz
Ekmek ve çörek yapımında ceviz kullanabilirsiniz.
Cevizi tavada kızartarak kullanmak da mümkündür.
Günlük alım miktarında aşırıya kaçmadığınız sürece ceviz ile hem sağlıklı hem lezzetli birçok tarif keşfedebilirsiniz.
Yemeklerden tatlılara her şeye yakışan mucizevi besin cevizin en tazesine uygun fiyatlarla ulaşmak için online mağazamızdan ceviz siparişinizi kolaylıkla verebilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
1 günde kaç ceviz yemeli?
Günlük ceviz tüketimi, bireyin enerji ihtiyacı ve sağlık durumuna bağlı olarak değişmektedir. Orta boy bir adet ceviz yaklaşık 33-36 kaloridir ve genel olarak günde 8 adet tam cevizden daha fazla tüketilmemesi tavsiye edilir.
Ceviz protein mi karbonhidrat mı?
Ceviz, içerdiği makro besinler açısından değerlendirildiğinde öncelikle yağ kaynağıdır ve 100 gram cevizde yaklaşık 65 gram yağ bulunur. Ayrıca 100 gram cevizde yaklaşık 15 gram protein ve 13 gram karbonhidrat mevcuttur. Dolayısıyla ceviz hem protein hem de karbonhidrat içerir; ancak esas zenginliği sağlıklı yağ içeriğinden kaynaklanır.
Cevizde protein var mı?
Evet, ceviz protein içerir. 100 gram cevizde yaklaşık 15.2 gram protein bulunmaktadır. Bu da cevizi bitkisel protein kaynakları arasında önemli bir yere koyar.
Cevizde potasyum var mı?
Evet, ceviz potasyum içerir. 100 gram cevizde yaklaşık 523 mg potasyum bulunmaktadır. Bu da günlük potasyum ihtiyacının yaklaşık %12'sini karşılar.
1 adet tam ceviz kaç kaloridir?
Orta boy bir adet ceviz yaklaşık 33-36 kalori içerir. Bu değer, cevizin boyutuna göre küçük farklılıklar gösterebilir.
Cevizin kalorisi yüksek mi?
Ceviz yüksek kalorili bir besindir. 100 gram ceviz yaklaşık 654 kalori içerir. Bu nedenle ceviz tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.
Günlük Omega 3 ihtiyacı için kaç ceviz yenmeli?
Günlük omega-3 ihtiyacını karşılamak için erkeklerin yaklaşık 4-5, kadınların ise 3-4 adet ceviz tüketmesi yeterlidir.
Spor yapan ceviz yiyebilir mi?
Evet, spor yapan kişiler ceviz yiyebilir. Ceviz, protein ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu da kas gelişimi ve iyileşmeyi destekler. Ancak kalorisi yüksek olduğu için porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.