top of page

Ceviz Ne Zaman Toplanır? Doğru Zamanda En Lezzetli Cevizler


ceviz hasadı

Cevizlerin doğru zamanda hasat edilmesi, kalitesi ve lezzetini sağlamanın kritik noktalarından biridir. Bu yüzden ceviz ne zaman toplanır sorusunun cevabı önem taşır. İdeal hasat zamanını çeşide, bölgeye ve iklim koşullarına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, yerel koşulları dikkate almak ve cevizlerin olgunlaşma dönemini belirlemek için dikkatli bir gözlem önemlidir. Ancak, doğru anı gösteren bazı genel kurallar bulunmaktadır.


ceviz ne zaman toplanır

Doğal Saat: Ceviz Ağaçlarınızın Hasat Zamanını Belirleme

Hasat, cevizlerin lezzet ve kalite zirvesinde oldukları anı yakalamakla ilgilidir. Eğer cevizler erken toplanırsa, iç ceviz tam olarak olgunlaşmamış olur ve tadı eksik kalır. Aksine, cevizler ağaçta fazla uzun süre bırakılırsa, iç ceviz kuruyabilir ve tazeliğini kaybedebilir.

Cevizleri hasat etmek için en iyi gösterge doğanın kendisidir. Doğru hasat zamanı, cevizlerin ağaçtan kendiliğinden düşmeye başladığı ve kabuklarının hafifçe çatladığı zamandır. Bu, iç cevizin tamamen olgunlaştığını ve tadının zirvesinde olduğunu gösterir.

Cevizlerin olgunlaşma dönemi yaz sonu ve sonbaharın başlarına denk gelir. Bu yüzden ceviz hangi ayda toplanır sorusuna cevap olarak hasat işlemi, Eylül ayı sonlarında, cevizlerin ağaçta olgunlaşan düşmüş cevizlerin toplanmasıyla başlar diyebiliriz. Önce yerde ıslanmaya zamanları kalmaması için erken olgunlaşan düşmüş cevizlerin toplanır. Ağaçta kalan cevizlerin ise silkelenmesi gerekir. Bu işlem uzun sopalarla ya da da ağacı sallayarak ceviz tanelerini düşüren özel makinelerin yardımıyla gerçekleşir.

Cevizleri toplarken, kabukların bütünlüğünün korunmasına dikkat edilmelidir. Çatlak kabuklar, iç cevizin zarar görmesine neden olabilir. Cevizlerin kabukları temiz ve sağlam olmalıdır. Bu, cevizlerin depolama sırasında tazeliğini korumalarına yardımcı olur. Hasat edilen cevizleri gölgede kurumaya bırakmak veya havadar bir yerde depolamak, olgunluklarını ve tazeliğini sürdürmelerini sağlar.

ceviz toplama

Bahçeden Sofranıza "Ceviz Trakya" Kalitesi:

Uzman çiftçi ve hasatçılardan oluşan ekibimiz, hasat zamanını titizlikle belirler ve süreci takip eder. Cevizlerimizi doğanın rehberliği ile uyum içinde hasat ediyor, kabukları çatlamaya başladığında ve cevizin tadı en üst noktadayken özenle topluyoruz.

Ceviz Trakya olarak, her adımı özenle planlıyoruz. Cevizlerin dikimden hasat edilmesi, depolanması ve paketlenmesi aşamalarına kadar en yüksek kalite standartlarını uyguluyoruz.

Ceviz Trakya ve doğanın iş birliği ile, bahçemizden sofranıza sunduğumuz bu geleneksel lezzeti sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.



89 görüntüleme

Son Yazılar

Hepsini Gör
bottom of page