top of page

Ceviz Nasıl Kırılır: Pratik ve Hızlı Yöntemler

Kuru yemişlerin en besleyici ve lezzetli alternatiflerinden biri olan ceviz, özenle yetiştirilip taze ya da kurutulmuş olarak sofralarımıza gelir. Genellikle kurutulmuş haliyle tüketilse de, cevizin taze hali de eşsiz bir lezzete sahiptir. Cevizi çevreleyen kabuğunu kırmak, zorlu bir iş olsa da doğru teknikleri uygulayarak bu işlemi kolaylaştırabilir ve cevizin içindeki lezzete onu parçalamadan ulaşabilirsiniz.

Ceviz kırma aşamasında doğru açıyı ve tekniği kullanmamızın önemlidir. Bütün cevizleri parçalanmadan çıkarmak için pratik yöntemler şunlardır:

 



Bütün Ceviz Parçalanmadan Nasıl Çıkarılır?

Elle Kırmak

Cevizleri başparmağınız ve parmaklarınız arasında sıkıca tutun ve parmaklarınızı kullanarak kabuğun çevresine eşit bir şekilde hafif bir baskı uygulayın. Kabuğun çatlamaya başladığını hissedene kadar basıncı kademeli olarak artırın.

 

Ceviz Kıracağı Kullanmak

Ceviz kıracağı kullanmak cevizleri zarar vermeden kırmanın etkili bir yoludur. Cevizleri ceviz kıracağının içine yerleştirin ve kabuk çatlayana kadar hafifçe sıkın. Cevizin kırıldığını gösteren küçük bir çatırtı duyana kadar yavaşça basınç uygulayın.


Kırmak istediğiniz ceviz, Chandler Ceviz gibi iri boyutlu ise kıracağa sığmayabilir. Bu durumda cevizi bütün olarak çıkartmak gibi bir zorunluluk yoksa cevizi şu şekilde kırabilirsiniz. Cevizin üst noktasındaki deliğe sivri bir bıçak ile hafifçe bastırın. Ceviz 2’ ye bölünecektir. Yarım cevizi, ceviz kıracağı ile kırıp içini çıkartabilirsiniz.

 

Vida ve Somun Yöntemi:

Cevizin en geniş noktasına küçük bir delik açın. Bir vida yerleştirin ve onu yavaşça çevirin.

Vida tarafından uygulanan basınç, sert kabuğu kırar.

 



Sert Ceviz Nasıl Kırılır? Ceviz Kırma Yöntemleri

Sert bir cevizin kırılması biraz daha fazla güç ve özel teknikler gerektirir. İşte sert ceviz en kolay nasıl kırılır:

 

Çekiç Kullanma

Daha geleneksel bir yaklaşım için, cevizleri çekiçle kırarak açabilirsiniz. Cevizleri sert bir yüzeye yerleştirin, cevizin en geniş noktasına dikkatlice vurun. Cevizi birden fazla parçaya bölmekten kaçınmak için vuruş kuvvetini ayarlayın.

 

Mengene Kullanma

Ceviz kıracağınız yoksa mengene kullanışlı bir alternatif olabilir. Cevizin en geniş kısmına bir mengene veya ayarlanabilir pense yerleştirin. Kabuk çatlayana kadar baskı uygulayarak tutacağı kademeli olarak sıkın. Çekirdeğin ezilmesini önlemek için aşırı güç uygulamamaya dikkat edin.

 

Çekiç ve Keski Yöntemi: Sert cevizi kesme tahtası veya beton zemin gibi sağlam bir yüzeye yerleştirin. Keskiyi ceviz kabuğunun doğal çatlak hattına konumlandırın. Küçük bir çatlak oluşturmak için keskiye çekiçle hafifçe vurun. Kabuk yarılarak açılıp çekirdeği ortaya çıkarana kadar kuvveti kademeli olarak artırın.

 

Dondurma Yöntemi:

Sert cevizleri plastik bir torbaya koyun ve birkaç saat dondurun. Cevizleri dondurucudan çıkarın ve tercih ettiğiniz yöntemi kullanarak hemen kırın. Dondurma işlemi kabuğun zayıflamasına yardımcı olur ve cevizlere zarar vermeden kırılmasını kolaylaştırır.

 

Kaynar Su Yöntemi:

Sert cevizleri birkaç dakika kaynatmak kabuklarını yumuşatarak kırılmalarını kolaylaştırabilir. Bir tencereye suyu kaynatın. Sert cevizi kaynayan suya dikkatlice bırakın. Cevizin 3-5 dakika kaynamasına izin verin. Haşlandıktan sonra, cevizleri açmaya çalışmadan önce soğumasını bekleyin. Kaynayan suyun ısısı ve nemi kabuğun yumuşamasına yardımcı olarak çatlamasını kolaylaştırır.

 

Bu pratik yöntemler, bütün cevizleri parçalanmadan çıkarmanızı ve en sert cevizleri bile kolaylıkla kırmanızı sağlayacaktır. Ancak ceviz nasıl kolay kırılır sorusunun asıl cevabı kabuğunun kalınlığında saklıdır. 


Ceviz Trakya’nın özveriyle yetiştirdiği Chandler cevizler ince kabuğunun kolay kırılabilir yapısıyla pratik bir tüketim deneyimi sunuyor. Elle kırılacak kadar ince kabuklarıyla Chandler cinsi büyük ve etli iç cevizi, sadece birkaç dakika içinde yemeklerinizde ve atıştırmalıklarınızda kullanmak için hazır hale getirebilirsiniz.



408 görüntüleme

Son Yazılar

Hepsini Gör
bottom of page