Cevizle Yapılan En Lezzetli Tarifler

Ceviz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemiş türüdür. Sizler için cevizle yapılan lezzetli yemek tariflerini derledik:

Cevizli Yemek Tarifleri

Ceviz, genellikle tatlılarda ve atıştırmalıklarda kullanılan bir malzeme olsa da yemeklerde de kullanılabilir. Bunların başında cevizli makarna gelir. Mutfağımızın hayat kurtarıcılarından makarnayı cevizle buluşturan cevizli makarna yapmak için gerekli malzemeler:

• Yarım paket makarna veya erişte

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

• Yarım çay bardağı ceviz

• Baharatlar

Cevizli makarna nasıl yapılır?

1. Tenceredeki su kaynadıktan sonra makarnalar içine atılır.

2. Ayrı bir tavada tereyağı kızdırdıktan sonra içine pul biber, nane ve tuz eklenir.

3. Haşlanmış makarna süzgeçten geçirilip tabağa alındıktan sonra üzerine kızgın tereyağı gezdirilir. Cevizler ile süslenir.

Cevizli Kremalı Makarna

Makarnanızın tadını zenginleştirmenin bir tarifi de cevizli kremalı makarnadır. Cevizli kremalı makarnanın sosu için malzemeler:

• 2 diş sarımsak

• 1.5 su bardağı ceviz

• 4 çay kaşığı kuru fesleğen

• Baharat

• 200 gr. krem peynir veya lor peyniri

• 1 paket (200 ml) hazır süt kreması

Krema ve peynir dışındaki tüm malzeme karıştırılır ve krema ve peynir eklenerek bir kez daha karıştırılır, sos derin bir tavaya alınır. Makarnanın haşlama suyundan alınan bir bardak su tavaya eklenir ve orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynatılır.

Sos, cevizli kremalı makarnanın üzerine gezdirilir. Cevizli kremalı makarnanızı dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Cevizli Elma Salatası

Yemeklerinizi, ceviz ile tatlandıracağınız elma salatası ile sunabilirsiniz. Yılın her mevsiminde bulabileceğiniz elmayı cevizle buluşturan bu enfes tarif için gerekli malzemeler:

• Mevsim yeşillikleri

• Yarım su bardağı ceviz içi

• 1 tatlı kaşığı bal

• 1 adet yeşil elma

• 4 çorba kaşığı lor peyniri

• 4 tatlı kaşığı nar tanesi

Sos:

• Yarım tatlı kaşığı hardal

• Yarım limon suyu

• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Tavada kavrulan ceviz kâseye alınır, bal eklenir. Kapta limon suyu ve hardal çırpıldıktan sonra zeytinyağı gezdirilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır.

İyice temizlenip kurutulmuş yeşillikler doğrandıktan sonra karıştırılır. Üzerine sos dökülür ve ince dilimlenmiş elmalarla süslenir. Cevizli elma salatanıza son dokunuşu lor peyniri, nar taneleri ve karamelize ceviz içleri ile servis edebilirsiniz.

Cevizli Kavrulmuş Tatlı Patates

Cevizle yapabileceğiniz bir başka enfes tarif ise cevizli kavrulmuş tatlı patatestir.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı esmer şeker

• Yarımşar çay kaşığı tarçın ve zencefil

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı ceviz

• 4 adet patates

• 2 adet yumurta

• 1 çay kaşığı rendelenmiş ceviz

Tepsiye serilen yağlı kâğıt üzerine rendelenmiş ceviz serilir. Üzerine tatlı patatesler küp küp doğranır. Zeytinyağı eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 45 dakika pişirilir.

Pişen patatesler kaba alınır üzerine tereyağı eklenerek ezilir. Esmer şeker, tarçın ve zencefil ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Kalan ceviz ve yumurta da karıştırılır. Tepsiye yeni bir yağlı kâğıt üzerine karışım dökülerek tekrar ceviz eklenir ve 15 dakika kadar fırınlanır.

Ceviz Parçalı Ispanaklı Somon

Ispanak ve ceviz, somonun yanında harika bir lezzet dengelemesi sağlar.

Malzemeler:

4 dilim somon filetosu

2 su bardağı taze bebek ıspanak yaprağı

Yarım su bardağı ceviz içi

2 diş sarımsak

Limon suyu

Zeytinyağı

• Somon filetolarını tuz ve karabiberle hafifçe marine edin ve fırın tepsisine yerleştirin.

• Geniş bir tavada zeytinyağında sarımsağı hafifçe kavurun. Ispanak yapraklarını tavaya ekleyin ve soteleyin.

• Pişmiş ıspanakları ceviz içiyle karıştırın. Limon suyunu ekleyin. Karışımı somon filetolarının üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Cevizli Tatlı tarifleri

Cevizle yapılan enfes yemekler yanında cevizle yapılan tatlıları da unutmamak gerekir. En lezzetli cevizli tatlı ve kek tariflerini sizler için derledik:

Bitter Çikolatalı Cevizli Kek

Lezzetli cevizli kek tarifleri arasında bitter çikolatalı cevizli kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezidir. Bitter çikolatalı cevizli kek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, işte gerekli malzemeler:

• 3 yumurta

• 1.5 su bardağı toz şeker

• 100 gr. bitter çikolatalı

• 1 paket vanilya

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı ceviz

Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır. Karışıma süt, sıvı yağ, un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ile ceviz ve bitter çikolata eklenip karıştırılır. Kek kalıbına dökülen harç önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirildikten sonra soğumaya bırakılır ve servis edilir.

Cevizli Ve Muzlu Chia Pudingi

Bitter çikolatalı cevizli kekten daha hafif bir lezzet arayışında olanlar muzlu chialı cevizli pudingi deneyebilirler. Cevizli puding için malzemeler:

• 2 su bardağı süt

• 6 kaşık chia tohumu

• 1 yemek kaşığı bal

• 1 adet muz

• 1 çay kaşığı vanilya

• Ceviz

Sütün içine chia tohumları atılır. Yaklaşık 30 dakika sonunda chia tohumları şişerek sütü çeker. Başka bir kapta muz, ceviz, bal ve vanilya karıştırılır ve chialı süt karışımına eklenerek kaplara alınır.

Siz de en kaliteli cevizleri yerli üretim Ceviz Trakya güvencesiyle satın alabilir, ister sağlıklı atıştırmalık ister lezzetli tariflerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun…

İlginizi çekebilir: Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?